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同一天空 - 蔡海偉 「第三齡」人士不要蛇齋餅粽
多元企業創社會價值
面對愈來愈多和複雜社會問題,單靠政府不能完全 解決,社會企業或社會創新在世界各地萌芽,透過跨界 別合作,回應社會急迫的需要。例如印度通過公司法, 規定企業將百分之二利潤用於實踐企業社會責任﹔英國 通過社區利益公司,建立跨界別合作平台,聯繫社會企 業、私營企業、慈善機構和政府公益機構,推動更均衡 的經濟和社會發展,增加社企所能做到的社會影響。 回顧過去八年,香港參與成立社企的機構或公司的 數目由2007/08年度的68間增至2013/14年度的190間, 社企不再只是由政府及一些較具規模的社會服務機構主 導﹔商界對社企的支持,更成為重要的社會價值,產生 互利雙贏的協同效應。
社企創造社會價值
同一天空 - 蔡海偉 音樂藝術遍花墟
20150303 AM730 網誌 同一天空 - 蔡海偉 音樂藝術遍花墟
怎會想到花墟能夠成為文化搖籃,自從「走馬燈」進駐花墟太子道西204號的GoodPoint二樓後,不時傳來主流以外的音樂,由本地藍調樂隊JR Blues Line,以至台灣原住民歌手巴奈均曾經在走馬燈獻唱,而剛過去的週末,就請來本地唱作人Serrini和徐嘉浩辦音樂會。
Serrini就讀香港大學比較文學碩士,大學二年級起就開始創作,已經發行了幾張大碟,盡現粵語寫作功力,是香港獨立音樂界成為一朵冒起的小花。 至於徐嘉浩是香港小眾選擇以全英文唱作的獨立音樂人,2010年開始自學吉他,至今上載至YouTube的翻唱及個人原創作品超過100首,透過他的音樂 能夠認識香港的不同面貌。
音樂會取名《花事兒音樂會》,當中不只音樂,還請來愛花藝術家黃慧碧,展出她的水彩畫和十多年來以菲林相機拍攝的作品。
多元藝術Crossover正是走馬燈的強項,除了音樂,還辦過如何與動物溝通的講座、為患上柏金遜症的年輕攝影師Willis Choi舉辦攝影展。
許曉暉-商社合一創共贏
【晴報專欄】社企成功關鍵在於跨界別合作帶來的協同效應,尤其是社企與商企間的協作。踏入羊年,商企香港寬頻將自己多年營運的員工飯堂交「寬樂坊」社企管理,成為香港首間社企員工飯堂(不包括政府飯堂)。
「寬樂坊」追求三重底綫:包括自負盈虧、弱勢社群就業,以及加強綠色健康選擇,讓員工食得有意義、開心又健康。店長阿Van通過社聯滙豐社企商務中心協助,介紹退休長者及聽障人士配合商企固有團隊一同營辦飯堂,達致商社合一的共贏。
該商企近年一直熱心支持社企,自早期協助推廣社企「良心消費月」,2013年內部更成立社企義工隊,去年則與「大同企業」合作,外判部分1083熱綫中心工作,聘用十多名殘障朋友。此次合作由社聯滙豐社企商務中心充當紅娘,在三星期內商企完成與社企「寬樂坊」接軌,更購買50萬社企禮券惠澤更多社企。
商企和社企本在同一天空下,商社攜手能創造更有意義的營商體驗,讓社企員工不斷學習,遇強愈強。
願羊年大家一起見證更多商社合一的碩果。
何麗詩-銀髮一族
【晴報專欄】香港人口老化愈趨嚴重,政府統計處預計60歲或以上人口,於2016年會增至150萬;到2029年長者人口更增至234萬,即每四個人就有一個長者。商界除了與社企合作籌辦慈善活動外,銀髮一族亦為各行各業帶來無限商機。
為了解現今長者對餐飲要求,早前我們參加了社聯舉辦的「銀徽企業嘉許計劃工作坊」,冀透過認識長者的飲食需要來提升他們飲食生活的素質,從而發掘商機。工作坊邀來數位長者中心代表分享長者的飲食特性,長者分Young Old(YO)及Old Old(OO)兩種。YO是60至75歲的長者,OO則是75歲以上的。一簡單訪問片段,展示二者的不同特點:84歲的婆婆會先考慮餐廳位置是否方便,第二物有所值,第三價錢,第四口碑。75歲的伯伯認為物有所值最重要,接着是口碑、價錢,最後才是方便度。
OO要求高生活質素,喜歡潮流,是餐廳高消費客群。YO較節儉,喜優惠,但忠誠度高。
要針對YO及OO做推廣,集團除設置寬大出入口、防滑地板、明亮光綫、椅子及洗手間設計,以至配備不同度數的老花眼鏡等,推新款健康菜,配合獨家優惠及軟性推廣,如送新食品予社企派發長者試食,建立口碑,讓長者連帶其家人也成為我們的長客。
Art Deco 唐樓變生活社企 花墟 Good Point
20150227 蒲廠Guide Art Deco 唐樓變生活社企 花墟 Good Point
同一天空 - 蔡海偉 涼茶禪食 X 金木水火土
20150225 AM730 網誌 同一天空 - 蔡海偉 涼茶禪食 X 金木水火土
聽過一位醫師解說,原來中醫以五行對應季節,春季(屬木)、夏季(屬火)、仲夏(屬土)、秋季(屬金)、冬季(屬水),而五季又對應五臟,每個季節也要護養身體,故春季要養肝、夏季養心、長夏養脾、秋季養肺、冬季養腎。
中醫概念守護中國人好幾千年,是傳統智慧,無非是要固本培元,防病於未然,這與西醫學沒有衝突,而可能是互相配合,同樣要求多做運動,注意飲食。不過,如何養身,卻考起了營營役役的都巿人
有飲食集團看到都巿人的需要,也看到商機,創辦推動健康飲食的社會企業,其中一間是座落花墟太子道西204號GoodPoint地舖的「五季禪食」,由經營涼茶及健康食品的健康工房成立社企「覺醒自然」營運,以本地健康時令食材入饌,提倡奉行自然規律的飲食文化。
食品雖有養身功效,但絕不老套,例如有款甜品叫桂香雪樂,原來用上南涌出產的香蕉所造,加上有機黑糖,外觀如精美西式甜點。其他輕食菜式也用許多本地食材,例如紅菜頭和紫薯。
雖說是食店,但店內亦有不少甚具教育意義的點子,例如擺放不少香港原生植物、出售本地農家產品之餘,也辦工作坊。
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