社會企業商務中心

社企優惠資訊

康樂齡吞嚥易

關於我們:

康樂齡吞嚥易由劍橋大學及倫敦帝國學院博士帶領的香港研發團隊,致力為長者及吞嚥困難人士研發一系列更合適及價格更大眾化的產品和食品。隨著人口老化,社會上的患有吞嚥障礙人士比例日漸增加。市面上缺乏價格合理、富營養又符合吞嚥困難人士食用安全的產品。我們憑藉團隊的科研背景,以專利技術推出一系列產品,包括即食原貌軟餐及即食慕斯軟餐、凝固粉、食物塑形粉、食材軟化粉等,為老人家及吞嚥障礙人士提供更多選擇,重拾生活樂趣。

社企資料:

名稱:
康樂齡吞嚥易
電話:
6218 1647
地址:
新界火炭坳背灣街45-47號喜利佳工廠大廈11樓R室
電子郵件:

產品及服務

即食原貌軟餐:
全港首創,在軟化食物同時保留其原本樣貌、味道和營養。由專業營養師和餐飲團隊根據長者營養需求,對應不同身體狀況(如糖尿病、高血壓等)訂製的特別膳食。軟化程度根據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)為第5級細碎及濕軟,長者可對應吞嚥功能級別、根據自身口味選擇豐富營養的不同軟餐。

即食慕斯軟餐:
重塑糊狀食物形狀。由專業營養師和餐飲團隊根據長者營養需求,對應不同身體狀況(如糖尿病、高血壓等)訂製的特別膳食。軟化程度根據國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)為第4級糊狀,長者可對應吞嚥功能級別、根據自身口味選擇豐富營養的不同軟餐。

清透凝固粉: 
吞嚥易清透凝固粉採用黃原膠配方,專為吞嚥困難人士設計。凝固粉主要用於改善和增加液態食品的黏稠度,並能迅速凝固各種冷熱飲料、流態食品,使之調製成合適稠度的食品,以降低嗆咳、誤吸的風險,讓吞嚥困難人士能夠安全進食並攝取充足的水分和營養,從而提高他們的生活質素。

食材軟化粉: 
主要用於軟化硬質食材,包括肉、各類蔬菜等,採用自主研發技術,改善食物物理性狀,從而使食物的硬度下降一半,解決食物太硬,咬不下的困擾;同時不改變食物味道、形狀,並保留其營養,幫助吞咽困難人士安全進食,保障其營養健康。

食物塑形粉:
專為吞嚥困難人士而設,製作軟餐時使用。只需要三個簡單步驟:攪拌、加熱、塑形,便可以不同食譜製作軟餐,是糊餐以外的膳食選擇。吞嚥易食物塑形粉以酵素配方,果凍口感有別於其他使用凝固粉或澱粉製作的軟餐,可以有效地重新塑造食物外觀,提升食欲,讓長者吸收更多營養。

冷凍軟餐粉:
專為吞嚥困難人士而設。只需3個步驟:攪拌、塑形、冷凍,便可輕鬆製作出精緻軟餐(參考IDDSI第四級糊狀 及第五級細碎及濕軟),並適用於不同食譜,是糊餐以外的膳食選擇。本產品製作時無需加熱,便可以有效重塑食物外觀,提升食慾,讓長者吸收更多營養。