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一念素食

一念素食

首間大學素食店，總廚林達進曾為哈佛提素總廚；餐廳以自助餐的收費模式為營運策略，食物按重量收費，令顧客學懂「惜飲惜食」；此外，餐廳吊燈由廢棄膠樽製成；牆身用的是「林木業認證」木材；竹製地板混入炭粉淨化空氣，崇尚環保。餐廳亦主張平等機會，有一半職員屬聽障人士。